Пицца маргарита рецепт с фото

Опубликовано: 21.02.2017

видео пицца маргарита рецепт с фото

Тесто на Пиццу Как в Пиццерии Рецепт

Пицца «Маргарита» — это фактически кулинарный знак Италии, она соединяет внутри себя цвета итальянского флага: белоснежный — итальянский сыр «Моцарелла», красноватый — томаты и томатный соус, зеленоватый — основная итальянская благоуханная травка базилик.


Я лично пробовала пиццу «Маргарита» в различных заведениях, также лицезрела огромное количество её фото, и они очень отличались друг от друга и по вкусу, и по оформлению, на сайте пицца маргарита рецепт с фото пошагово.


Предлагаю свою домашнюю вариацию на тему этой увлекательной пиццы... в 2-ух вариантах дизайна.


Для изготовления итальянской пиццы «Маргарита» подготовьте тонкое тесто для пиццы (вручную либо в хлебопечке) или тесто для пиццы по рецепту от Джейми Оливера, помидоры, томатную пасту, болгарский перец, лук, чеснок, моцареллу, сухие благоуханные травки и базилик, правда, здесь он фиолетовый, а не зеленоватый.


Чтоб приготовить соус для «Маргариты», обычно с помидора снимают кожицу. Ошпаривают помидор и снимают узкую пленку, а можно просто срезать тонюсенький слой обычным овощным ножиком. Время от времени я снимаю кожицу, а время от времени оставляю, так как она мне вкус не портит и не мешает.


Лук, чеснок, помидор и болгарский перец мелко порубите в блендере либо ножиком, посолите, добавьте щепотку итальянских травок, малость базилика, томатную пасту и потушите на оливковом масле до уваривания излишнего сока.


Смажьте противень либо форму для пиццы оливковым маслом, чтоб нижняя поверхность пиццы вышла более хрустящей.


Раскатайте тесто в узкую лепешку и уложите на неё приготовленный благоуханный томатный соус.


1-ый вариант дизайна


Сверху разложите куски Моцареллы. Запекайте пиццу «Маргарита» в духовке при 200-250 градусах около 15-20 минут.


Дальше посыпьте готовую пиццу листочками свежайшего базилика.


Подавайте сразу!


2-ой вариант дизайна


Поверх моцареллы разложите тонкие ломтики-кружочки новых помидоров и на их - ещё маленькие куски сыра.


Запекайте в нагретой духовке при 200-250 градусах до неплохого зарумянивания краев теста и расплавления сыра.


Готовую жаркую пиццу посыпьте свежайшим мелко обрубленным базиликом и, по желанию, маленьким количеством тертого сыра жестких видов.


Итальянская пицца «Маргарита» готова.


Приятного аппетита!

вкусные закуски к пиву рецепты

По моим компонентам домашняя пицца выходит большая, кусков 12 неплохого размера. Хватит на огромную компанию!!!

Как сделать тесто для пиццы обычный рецепт:
Возьмите яичко, взбейте вилкой, добавьте стакан теплой воды (беру комнатной воды — прокипяченую -и добавляю капельку жаркой), смотрите http://burgermeister.ru. Перемешайте вилкой до полной однородности. Высыпьте половину чайной ложки соли. Тесто получится достаточно пресное, можно добавить больше соли.

Размешайте муку с быстрорастворимыми дрожжами. У меня был пакет дрожжей, на котором написано «на 1 кг муки». Я ленивая, поэтому вываливала пол пакета в кружку муки, перемешала пальцем, добавила к яичку с водой. Позже также оставшуюся половину пакета. И стала мешать тесто.


Рецепт пиццы! Пицца на сковороде!

Задать Вопрос
Задать Вопрос X
Поля, помеченные *
обязательны для заполнения
⇑ вернуться ⇑ к ⇑ началу ⇑
rss